فوائد المكسرات العامة تعد المكسرات من الأطعمة الصحية التى تعمل على امداد جسم الانسان بالدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها فيوجد العديد من انواع المكسرات فإن كثير من الأشخاص يعتقدون أن المكسرات تساعد على زيادة الوزن ولكن هذا المفهوم خاطئ فهى تحتوى على الدهون المشبعة النافعة للجسم ولا تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول فى الجسم، فان الدهون التى توجد فى المكسرات تحمي من أمراض القلب فهى ليس تستخدم كنوع من أنواع التسلية فقط إنما تدخل فى العديد من حشوات الحلويات سواء الشرقية أو الغربية كما يمكن اضافة المكسرات النية إلي الطعام مثل السلطات لانها غير مملحة او محمصة، فينصح بتناول كمية قد كف الشخص يوميا لإمداد الجسم بكل الفيتامينات والدهون التي يحتاجها الجسم وخاصة أثناء اتباع الحميات الغذائية الصحية لانقاص الوزن لأنها تملأ المعدة وتعطي الإحساس بالشبع لفترات طويلة وتؤخذ كنوع من انواع الوجبات الفرعية أثناء اليوم أو كنوع من انواع السناك المفيد.
ما هي أنواع المكسرات
- يوجد العديد من المكسرات مثل اللوز والبندق والفستق والكاجو وعين الجمل الذى يسمى بالجوز وكل هذه المكسرات تؤكل نيئة او محمصه ومملحة.
- ويوجد الفول السودانى واللب بأنواعه مثل اللب السورى واللب الاسمر واللب الابيض، وكل نوع من انواع المكسرات لديه الخصائص والفوائد الخاصة بيه.
ما هي خصائص المكسرات
- تحتوى المكسرات على الدهون المشبعة الغير ضارة بجسم الإنسان وتحتوى على نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
- تحتوى على فيتامين اى والماغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم.
- تحتوى المكسرات على مادة البوليفنيول التى تعتبر مضادات للاكسدة التى تحافظ على الكبد من التليف.
- ان الجسم لا يمتص السعرات الحرارية التى توجد فى المكسرات مما يعمل على فقدان الوزن ولا تعمل على زيادة الوزن عند تناولها.
- تحتوى المكسرات على خصائص تعمل على عدم زيادة السكر فى الدم فينصح بتناول المكسرات لأصحاب مرض السكري المتلازمة الثانية.
- تحتوى المكسرات على خصائص تعمل على عدم رفع ضغط الدم فينصح بتناول لها لاصحاب مرض ضغط الدم.
- تعمل المكسرات على ضبط نسبة الكوليسترول فى الدم مما يعمل على تقليل نسبة الإصابة بالنوبات القلبية والصدرية.
ما هي فوائد الكاجو
اولا: يعمل على قلة منع الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
ثانيا: يعمل على صحة الأعصاب والعضلات فيساعد على بنائهم وخصوصا صغار السن ويعمل على تقليل نسبة الإصابة بمرض السكرى. ثانيا: يحارب أمراض السرطان، ويعمل على بناء الكرات الحمراء في الدم.
ثالثا: يعمل على تعزيز العظام وصحة الفم.
رابعا: يعالج أمراض ومخاطر فقر الدم، يعمل على منع تكوين حصوات المرارة.
خامسا: يعمل على رفع جهاز المناعة.
ما هي فوائد عين الجمل
ومن فوائد المكسرات عين الجمل وقد يسمى فى احدى البلاد باسم الجوز وشكله يشبه مخ الإنسان المكون من فصلين فله عدة فوائد وخاصة كل ما يتعلق بالمخ:
اولا: يعمل على تحسين صحة القلب والعظام والمخ، ويساعد فى عملية انقاص الوزن.
ثانيا: يحتوى على العديد من مضادات للاكسدة، ويعمل على تحسين الأيضعلاج نقص الوزن والخصوبة عند الرجال.
ثالثا: يعمل على القضاء على المرض السكرى لأصحاب المتلازمة الثانية، ويعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان اللعين.
رابعا: يحارب أمراض الشيخوخة وخاصة الزهايمر، ويعمل على تقليل نسبة الالتهابات الخاصة بالجسم ويعمل على تطهير الجهاز الهضمي.
خامسا: يعمل على تعزيز الجهاز المناعي، ويعمل على العناية بصحة البشرة والشعر من العوامل الخارجيه.
ما هي فوائد الفول السوداني
- ومن فوائد المكسرات الفول السوداني وهو يقضي على الفيروسات والفطريات الناتجة عن اى عدوى.
- يحمي القلب من الأمراض المزمنة.
- يقي المخ من الإصابة بالأمراض الزهايمر.
- يحمي من الاصابة بمرض السرطان.
- يعتبر مغذى عام للجسم.
- يحمى من الإصابة بمرض الزهايمر.
ما هي فوائد اللوز
- يعمل على تعزيز القدرات الذهنية.
- يحمي من أمراض القلب.
- يعمل على تنظيم الضغط في الجسم ويتحكم فى ضغط الدم فى الجسم.
- يعمل على تحسين الرؤية لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين.
- يعالج الكثير من أمراض المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
- يعمل على بناء الكتلة العضلية.
- يعمل على بناء الخلايا التالفة بسبب العلاج الكيميائي لأنه يحتوى على نسب عالية من مضادات الاكسدة وفيتامين E.
ما هي فوائد الصنوبر
اولا: يعمل على تعزيز أمراض القلب.
ثانيا: بيتحكم فى الشهيه عن طريق مادة الفينوليك يعطى الاحساس بالشبع لفترات طويلة فهو يستخدم فى اتباع الحمية الغذائية لانقاص الوزن.
ثالثا: يقى الجسم من الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على نسب عالية من الحديد.
رابعا: يعمل على العناية بصحة البشرة والشعر.
ما هي فوائد الفستق الحلبي
اولا: يعمل على ضبط نسبة الكوليسترول فى الدم لأنه يعمل على خفض الكوليسترول الضار ويرفع نسبة الكوليسترول النافع.
ثانيا: يقى من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة القلبية.
ثالثا: يعمل على تدفق الدم ويحمى من تجلطات الدم.
رابعا: يقى أصحاب السمنة المفرطة من الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض السكرى و ضغط الدم.
خامسا: يعمل على تحسين وظائف المخ فى الحياة اليوميه فهو يعطى الطاقة.
سادسا: يعالج امراض الجهاز الهضمي وبالأخص يعالج الإمساك.
سابعا: يعمل على تنمية القدرة الجنسية عند الرجل والمرأة.
ما هي فوائد الزبيب
ومن فوائد المكسرات ايضا الزبيب وهو من المكسرات لأنه عبارة عن ثمار العنب المجفف فيستخدم فى كثير من اغلب الوصفات للحلويات الشرقية لأنه يحتوى على نسب عالية من السكر:
- يعمل على تقوية المعدة والطحال والكبد.
- يعالج الآم الحلق والصدر وظ\الكلى والمثانة.
- يعمل على علاج السعال المزمن ويساعد فى إخراج البلغم وتنظيف المجرى التنفسى.
- يعمل على مقاومة الجسم فى التخلص من الفيروسات والفطريات والميكروبات، يقى من أمراض القلب ويعمل على ضبط ضغط الدم.
- يقلل من نزول الدم الغزير أثناء الدورة الشهرية عند النساء، يعالج أمراض الروماتيزم ويعمل على الحفاظ على صحة غلعظام.
- يعالج أمراض الكبد و المرارة، يعطى الجسم الطاقة الإيجابية التى يحتاجها خلال يومه.
ما هى أضرار تناول المكسرات
يجب عدم الإفراط فى تناول المكسرات بشكل يومي لان الزيادة فى تناولها يؤدى الى:
اولا: يجب عدم تناول المكسرات بكميات كبيرة أثناء اليوم وخصوصا لأصحاب السمنة المفرطة لأنها يمكن ان تؤدي الى زيادة الوزن فإن المقدار الكافي يوميا هو نحفه بمقدار الكف فقط.
ثانيا: تجنب تناول الفول السودانى وخاصة للاطفال لانه يمكن ان يكون مصاب بحساسية الفول السوداني فيجب استشارة الطبيب لانه اصبح مرض شائع بين الاطفال خاصة فى الاعوام الاخيرة.
ثالثا: يجب معرفة صلاحية المكسرات لانها سريعه الاعفان فيجب ان تخزن فى اماكن جافه والابتعاد كل البعد عن الشمس لانها يمكن ان تكون الفطريات التى يمكن ان تصيب الانسان بأمراض خطيرة فى المعدة والأمعاء عند تناولها لأنها تفرز سموم خطيرة على صحة الإنسان.
رابعا: يجب اصحاب مرض نقص الكريات البيضاء فى الدم لمرضى الفشل الكلوى بعدم تناول المكسرات.