فوائد الخل العامة من المحتمل أنك سمعت عن الفوائد العديدة التي يتباهى بها الخل إنه خيار طبيعي لأولئك الذين يتطلعون لعلاج الأمراض في جميع المجالات، فقد أصبح عنصرا أساسي في وصفات ومنتجات العناية الشخصية، إذن ما الذي يجعل هذا الخل مميزا على الرغم من ازدياد شعبيتها في الآونة الأخيرة، إلا أن القائمة الواسعة بفوائد الخل معروفة منذ قرون, لقد ثبت أنه يراقب نسبة السكر في الدم، ويؤدي إلى فقدان الوزن، وحتى تحسين ظهور حب الشباب والندبات, بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الخل مفيد في النظام الغذائي.
ينظم مستويات السكر في الدم
- فوائد الخل تعد قدرة الخل على المساعدة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم الطبيعية واحدة من أكثر فوائد الخل التي تمت دراستها جيدا، وجد أن استهلاك الخل يقلل من مستويات السكر في الدم، حيث أن تناول الخل ساعد بشكل كبير على تحسين حساسية الأنسولين بشكل كبير لدى المصابين بداء السكري من النوع 2 أو مقاومة الأنسولين، كما أنه يستعمل للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
يعزز فقدان الوزن
- فوائد الخل معلمي اللياقة البدنية وخبراء الصحة الطبيعية على حد سواء أوصوا بنظام غذائي للخل للمساعدة في انخفاض الوزن غير المرغوب فيه بسرعة، ولكن هل عصير التفاح والخل مفيد لفقدان الوزن هناك عدد كبير من الأبحاث التي تؤكد فوائد خل التفاح على فقدان الوزن، تشير الدراسات إلى أن الخل قد يزيد الشبع أيضا.
- مما قد يساعد في تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أن شرب عصير التفاح والخل يقلل فعليا من السعرات الحرارية الكلية على مدار اليوم، ومع ذلك، لمجرد أن خل التفاح يساعد على فقدان الوزن لا يعني أنه يجب استخدامه كحل سريع من تلقاء نفسه, في الواقع، إذا كنت تشربها بمفرده، فإن مقدار فقدان الوزن سيكون أقل لمعرفة النتائج حقًا، تأكد من استخدامها مع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.
يخفض الكولسترول
- الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون يمكن أن تتراكم في الشرايين، مما يؤدي إلى تضييقها وتصلبها, يضع ارتفاع الكوليسترول في الدم ضغطًا على قلبك، مما يجبره على العمل بجدية أكبر لدفع الدم في جميع أنحاء الجسم، الخل يمكن أن يعزز صحة القلب من خلال المساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة.
- أظهرت دراسة أن مكونات الخل كانت قادرة على تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL مع زيادة الكوليسترول المفيد، إلى جانب تضمين ملعقة أو اثنتين من الخل في نظامك الغذائي يوميا، تشمل الطرق الأخرى لخفض الكولسترول بسرعة التقليل من تناول السكر والكربوهيدرات المكررة بما في ذلك مجموعة متنوعة جيدة من الدهون الصحية في نظامك الغذائي وتناول بعض الوجبات من الأسماك لكل أسبوع.
يحسن صحة الجلد
- إن الخل لا يؤثر فقط على صحتك الداخلية؛ كما ثبت لعلاج حب الشباب والحد من تنشيط سلالات معينة من البكتيريا غالبا ما تسهم في تطور حب الشباب، الخل معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا وقد ثبت أنه فعال ضد العديد من سلالات البكتيريا الضارة، يحتوي الخل أيضا على مكونات محددة مثل حمض الأسيتيك وحمض اللبنيك وحامض الستريك، والتي ثبت أنها جميعها تمنع نمو حب الشباب.
- هذه المكونات المفيدة قد تقلل من التندب أظهرت دراسة أن علاج ندبات حب الشباب بحمض اللبنيك لمدة ثلاثة أشهر أدى إلى تحسن في نسيج الجلد وتصبغه وظهوره، وكذلك تفتيح الندوب إضافة بعض الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك، والحفاظ على رطوبة بشرتك بشكل جيد هي بعض العلاجات المنزلية الفعالة الأخرى لعلاج حب الشباب كذلك.
يقلل من ضغط الدم
- ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب, يجبر القلب على العمل بجدية أكبر، مما يؤدي إلى ضعف عضلة القلب وتدهورها مع مرور الوقت، الخل من التفاح يفيد مستويات ضغط الدم، ويساعد على الحفاظ على صحة قلبك وقوته.
- أظهرت دراسة أن إعطاء حامض الخليك، المكون الرئيسي في الخل، أدى إلى انخفاض مستويات ضغط الدم، توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، مما يدل على أن الخل منع بفعالية تصرفات إنزيم معين يرفع ضغط الدم، تشمل الطرق الطبيعية الأخرى لخفض ضغط الدم زيادة تناولك من المغنيسيوم والبوتاسيوم، وزيادة تناولك للألياف، واستبدال الملح والأطعمة المصنعة للأطعمة الكاملة.
الخل ومرض ارتجاع المريء
- تعمل على تدفق الحامض من المعدة إلى المريء، وهذا يعمل على تسبب اعراض للمعدة مثل حرقة المعدة والقيئ والغثيان، هو في كثير من الأحيان نتيجة لانخفاض مستويات حمض المعدة، إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك، فقد يساعد شرب خل التفاح على توفير راحة من أعراض ارتداد الحمض.
- عن طريق إدخال المزيد من الحمض في الجهاز الهضمي لمنع ارتجاع الحمض, للحصول على أفضل النتائج، قم بتخفيف ملعقة أو ملعقتين من الخل في كوب من واشربها قبل الأكل مباشرة, بالإضافة إلى ذلك، تذكر اتباع الأكلات الغنية بالخضروات والدهون الصحية لخفض الأعراض أكثر.
الخل ومشاكل البطن
- يعتبر الخل لإصلاح مشاكل في البطن، للحصول على معدة غير مزعجة، رش بعض خل التفاح المخلوط بالماء، إذا كانت العدوى البكتيرية هي السبب الرئيسي للإسهال، فقد يساعد خل التفاح في احتواء المشكلة، وذلك بفضل خصائصه المضادة للمضادات الحيوية، علاوة على ذلك، يزعم بعض خبراء العلاج أن خل التفاح يحتوي على البكتين، مما يساعد على تهدئة التشنجات المعوية.
كيف يؤثر الخل على الهضم
- على الرغم من أن الخل لا يمكن علاج السرطان، إلا أنه يمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة بعدة طرق الخل يفيد الجهاز الهضمي، وتحسين امتصاص واستخدام العديد من العناصر الغذائية الأساسية، تعرف على أنظمة الأعضاء المختلفة التي تتأثر ببساطة بإضافة الخل إلى نظامك الغذائي، واكتشف كيف يمكنك تحسين صحتك وطعم الخضروات في نفس الوقت.
مصدر غني بمضادات الأكسدة
الخل يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل حمض الخليك وبالتالي تحسين الصحة ومنع الشيخوخة المبكرة.
يقلل من الحساسية الغذائية
- يمكن استخدامه كمضاف في بعض الأطعمة التي يعاني منها بعض الأشخاص من الحساسية، أجريت اختبارات على الأطعمة مثل البيض والدجاج والعدس المختلط بكميات صغيرة من الخل، تم اختبار مقتطفات الغذاء مع الخل على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، أظهرت الاختبارات التي أجريت على الجلد علامات انخفاض أعراض الحساسية مقارنة بمستخلصات الطعام بدونها، ومع ذلك ينصح الطبيب في مثل هذه الحالات، لأن الحساسية الغذائية قد تكون قاتلة في بعض الأحيان إذا لم يتم إعطاء العلاج في الوقت المناسب.
مرض الزهايمر
- يساعد الخل على تحسين الوظيفة الإدراكية، ويعزز صحة الدماغ، ويمنع مرض الزهايمر.
التهاب المسالك البولية وحصى الكلى
- إن تناول ملعقتين منه كل يوم يمكن أن يساعد في تقليل نسبة القلوية العالية في الدم، مما يجعله اختيارا جيدا لعلاج حصى الكلى ومنع التهابات المسالك البولية.
خصائص مكافحة الشيخوخة
- في العديد من الثقافات، كان يعتقد أن الخل يحسن مناعة الجسم ويترافق مع حياة أطول وقوة أكثر.
يعالج لسعات قنديل البحر
- يعتبر قنديل البحر من أكثر الكائنات السامة على الكوكب، تحتوي مخالب هذا المخلوق على غدد سامة، وتحقن واحدة من أسوأ السموم التي تولدتها الطبيعة، إحدى الطرق الأولى لعلاج هذه السم هي الخل، انه يحطم السم إلى بروتينات غير ضارة.